たわわの里女将 高野暢子です
たわわの里はぐるりステーションとして
「捨てずに活かすプロジェクト」を推進しています
その中で、第三弾 廃棄作物を加工品にぐるり！ということで
今季最後の廃棄桃をジャムにぐるりしてみました。
猛暑の影響で桃がなかなか大きくならず小ぶりのものが多く
おまけに無農薬なので虫食いやカラスの被害にあって
商品化できないものを捨てずに活かす取り組みです
小さくても虫食いでもカラスに突かれていても
桃は桃です。めちゃくちゃ甘くて美味しい桃から
ホンの少しの砂糖だけであまーいジャムが出来ました
地球さん 美味しい恵みをありがとう💞
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